Supermercados e mercados no Sul de Minas Gerais que ainda não trabalham com sorvetes artesanais de qualidade estão deixando uma categoria muito rentável inexplorada. A gôndola de congelados é consistentemente uma das de maior margem em qualquer supermercado — e o sorvete é o produto-estrela dessa categoria.
O perfil do consumidor de sorvete no Sul de Minas
Cidades como Itajubá, São Lourenço, Passa Quatro e toda a região da Mantiqueira têm consumidores com perfil diversificado. O turismo de saúde e natureza trouxe um público mais exigente e disposto a pagar por qualidade. Isso favorece sorvetes artesanais e as linhas zero açúcar e vegana — categorias em crescimento em todo o Sul de Minas.
Mix recomendado para supermercados do Sul de Minas
• Picolés tradicionais e de fruta: alta rotatividade, baixo preço unitário, compra por impulso;
• Picolés premium: menor volume, maior margem — posicionar bem na gôndola;
• Sorvetes em pote (180ml e 1L): consumo doméstico, ticket maior;
• Linha zero açúcar: crescente em toda a região, especialmente no contexto de turismo de saúde;
• Açaí em embalagens de 1L e 2L: demanda consolidada e crescente.
A Fruta Ice no Sul de Minas
Produzimos em Cruzeiro-SP e distribuímos para toda a região do Sul de Minas próxima ao Vale do Paraíba. Nossa equipe pode orientar sobre o mix mais adequado para o perfil do seu supermercado — e realizamos entregas programadas em veículo refrigerado.
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